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台式coco奶茶简称“珍珠奶茶”
时间:2017-08-28 浏览: 来源:COCO都可茶饮官网
        台式coco奶茶在中国大陆的奶茶市场上较为通行,包括前几年满大街叫卖的“珍珠奶茶”以及现在厂家生产的冲饮奶茶都是台式奶茶的一种。
 
珍珠奶茶图片
 
        关于台式奶茶的由来,其实经历了“奶茶”和“珍珠”两个步骤:众所周知,台湾文化受日本影响较大,而日本的茶文化在世界上也是很出名了。在二战后的和平时期里,亚洲各国/地区逐渐恢复贸易和交流,日本的茶文化也渐渐的传入台湾。但是各地有各地的风俗习惯,台湾的茶叶并不盛行,反而是甜品比较盛行,于是当地人开始尝试在茶叶里加入各种甜品进行饮用,通过不断尝试,最终以加入各种人工合成的各种甜味剂和乳蛋白等物质获得了大家的一直认可。     
 
        至于珍珠奶茶,据说在八十年代时期由当地的饮品铺发明,刚开始是在奶茶里加入颗粒较大、黏性较好的粉圆(通常会在粉圆中加入糖浆以增加其黏性和甜度)进行售卖,也正因为早期添加的粉圆体积较大,曾一度被冠以“波霸奶茶”的称谓。后来经过不断的改进,逐渐形成了目前的珍珠奶茶。
 
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